Таймень – это рыба, которая во многих отношениях является как бы переходом от лососей к форелям. К лососям она очень приближена своей величиной и образом жизни, а к форелям – своим складом тела. Тело тайменя толще, чем у лосося, а нос тупее и короче. Пятна на его теле несколько крупнее, более резкие и правильно…

Таймень – это рыба, которая во многих отношениях является как бы переходом от лососей к форелям. К лососям она очень приближена своей величиной и образом жизни, а к форелям – своим складом тела. Тело тайменя толще, чем у лосося, а нос тупее и короче. Пятна на его теле несколько крупнее, более резкие и правильно распределены.

Кроме этого спинной плавник у тайменя практически всегда усыпан продолговатыми темными пятнами, расположенными в несколько рядов. Челюсти тайменя имеют множество больших и острых зубов, они очень сильны, он способен перекусить нельму одного роста с ним.

Таймень от форели отличается гораздо более заостренными парными плавниками, продолговатой формой чешуи, у него голубовато-серая спина, бока серебристо-белые, на его жаберных крышках и боках туловища имеются более мелкие черноватые пятнышки, а так же у тайменя серые плавники.

У взрослых тайменей так же как и у лососей, вырастает отросток на нижней челюсти. Кроме этого таймени достигают очень приличных размеров, до 9-14 кг, и живут в морях и больших озерах, иногда встречаются и в крупных реках.

Распространение тайменя

Таймень встречается в финляндских реках, в Нарове, Неве. Так же на постоянном жительстве он находится в Онежском и Ладожском озерах, из них он входит в Сясь, Волхов, Свирь, Шую и некоторые другие речки. В 1852 году тайменя завезли в Чудское озеро.

Помимо всех этих мест таймень встречается и во всех Северных реках, но его называют уже сибирским тайменем. Сибирский таймень отличается главным образом своим красным жировым и заднепроходным плавниками очень большой величины.

Красуля, лень – так называемый тальмень, известен во всей Западной и значительной части Восточной Сибири, там он встречается как в больших так и в маленьких речках, достигая огромной величины – 55 кг.

Образ жизни тайменя

Тайменя как правило разделяют на два вид – озерный и проходной. Озерный таймень постоянно живет в озерах и предпочитает держаться на больших глубинах и лишь утром и вечером выходит на мелкие глубины для ловли рыбешки.

Икру он мечет в небольших речушках, выбирая при этом самые каменистые, где нету лососей. Нерест проходит весной и он имеет беловатое мясо.

У морского тайменя напротив, мясо красноватое, мечет икру он в ноябре и декабре. Перед началом нереста таймень делает себе глубокие и длинные борозды, в которых он мог бы свободно умещаться, в них они и выкладывают икру, которая имеет размер примерно с горошину. По сравнению с озерным тайменем, морской отличается гораздо большей живучестью и вынутый из воды умирает не так быстро.

Что же касается тайменя Сибирского, то исходя из наблюдений на Алтае, Урале, а так же некоторым другим сведениям, существует возможность составить полную картину жизни этого вида рыбы. Исходя из наблюдений можно сказать, что таймень Сибирский – рыба полностью пресноводная, вряд ли встречающаяся в море. Он круглый год обитает в реке, каждый раз поднимаясь на весьма значительные расстояния для нереста.

Таймень вполне заменяет семгу во всех сибирских реках впадающих в Ледовитый океан, а в небольших, холодных и быстрых горных реках он заменяет и щуку. Исключением пожалуй является зимнее время года, таймень всегда избегает второстепенных течений, и выбирает самую стрежь. Таймень днем предпочитает стоять в глубоких местах, а вот на ночь он уходит на мель и перекаты.

Вообще исходя из наблюдений, любимым местом пребывания тайменя являются глубокие и тинистые ямы у самого берега, с нависающими елями, и другими деревьями. И как правило в одной яме редко можно встретить несколько крупных рыб, обычно на одну яму один крупный таймень, которого могут окружать более мелкие, до 15-20 штук.

В течение дня таймень предпочитает держаться на дне, прячась под потопленными деревьями, и очень редко выходит к поверхности воды, обычно он это делает чтобы схватить упавшую мошкару. А вот вечером перед закатом, или утром на восходе солнца можно наблюдать как таймень кормится мелкой рыбешкой на перекатах.

Зимовать таймень предпочитает в тихих и глубоких местах, по крайней мере на Урале зимой он ловится там же где и щука, а в Западной Сибири, он уходит в курьи, невода.

По скорости передвижения и силе у тайменя нету равных в сибирских реках. Таймень весом в 15 кг способен стащить с лодки рыбака, и вряд ли его удастся вытащить одному. Хотя более крупные экземпляры уже не такие поворотливые и бойкие, но они упористее.

Питание тайменя

Кормится таймень круглый год, исключением пожалуй является его нерест (как и у большинства других видов рыб). Его главной пищей является мелкая рыбешка, хариусы, налимы, мелкие таймени, мыши и лягушки. Крупные таймени так же питаются утятами и мелкими взрослыми утками, а так же они не против поживиться белками, нередко переплывающими через реки.

Мелкие таймени питаются и червями. По предположениям многих наблюдателей, эти рыбы питаются периодически; чаще всего они попадаются в новолуние, во время жора, а вот в последней четверти их желудки как правило пустые.

Ход тайменя на нерест

На нерест таймень начинает идти ранней весной, но часть тайменя остается на месте и никуда не уходит. Вероятнее всего они как и многие лососевые мечут икру не каждый год. В это время года таймени встречаются в самых верховьях, в тех местах, куда и не смогут позже добраться.

Мели и перекаты для них не являются препятствием, они с легкостью перепрыгивают через завалы и небольшие водопады. По мелким участкам они перебираются так, что рыба видна из воды на половину.

Икра тайменя крупная (величиной с горошину), окрашена в темно-янтарный цвет, и ее относительно немного. По некоторым наблюдениям таймень весом в 15 кг содержит около о,5 кг икры. Нерестится таймень в разных регионах в разное время. Так например в горных реках Алтая нерест совершается еще в апреле месяце, в реках северного Урала – в мае.

Отнерестившись таймень уходит вниз и занимает свои излюбленные места. По замечаниям некоторых наблюдателей таймень идет вниз уже в мае, но старается держаться до августа в нижних течениях горных рек. Так же есть мнение, что в туман таймень катиться сильнее, и чем сильнее туман, тем сильнее ход рыбы.

Название рыбы таймень заключает в себе целый род рыб, относящихся к семейству лососевых. В роду выделяется 4 вида тайменя, который от остальных видов рыб из семейства лососевых отличаются очень крупными размерами. Таймень — это объект рыбного промысла, а также спортивной рыбалки, но его ловля ограничивается или запрещается вовсе в связи с резким сокращением популяции.

Внешний вид и разновидности

Внутри рода выделяют следующие виды тайменя:

• Сычуаньский;
• Обыкновенный;
• Дунайский лосось;
• Корейский.

Все виды похожи друг на друга внешне. Их разделяют в основном по ареалам обитания. В молодом возрасте на их боках можно отличить темные полосы, расположенные поперек тела, в количестве от 8 до 10. Максимальная длина тела взрослых особей может достигать двух метров при массе тела в диапазоне 60-80 килограммов.

Таймень обладает брусковатым и стройным телом, которое вы можете рассмотреть на фото ниже. Пасть рыбы занимает ровно половину головы, а на челюстях можно различить множество зубов: их очень хорошо видно на фото. Рыба способна очень быстро передвигаться за счет смещенных спинного, брюшных и анального плавников: они расположены возле хвоста, а их лопасти очень большие. Цвет тела зависит от места, где обитает таймень. Он может маскироваться, принимая коричнево-красные оттенки тела, а также серые, зеленоватые, в то время как брюхо всегда светлое, почти белое, а на боках и спине всегда можно отличить пятна черного цвета.

Распространение и места обитания

Наиболее широко распространен таймень в бассейнах рек Лена, Енисей, а также Амур. Встречается рыба в бассейне озера Байкал, в Алтае, Саянах, в горных районах, принадлежащих южно-сибирскому региону. Но эти места хорошо освоены человеком, от того трофейных экземпляров там не поймать. В сотнях километрах от крупных городов таймень не встречается совсем.

Таймень любит холод, поэтому ему комфортнее в северных регионах, где текут реки с холодной и прозрачной водой. Но за пределами полярного круга эта рыба тоже не встречается, даже если там нет человека. Дело в том, что за полярным кругом период открытой воды настолько короток, что таймень не успевает накопить достаточно жира для того, чтобы длинной зимой имелась возможность вести пассивный образ жизни и питаться накопленными жировыми запасами. Наибольшее количество особей проживает в реках протяженность от 400 до 600 километров. А такие трофейные экземпляры, как на фото, встречаются чаще всего в труднодоступных метах Эвенкии и Якутии.

Рацион питания

Таймень питается круглогодично, даже зимой, но в счет не входит нерестовый период. Пик жора приходится на постнерестовый период, который обычно бывает в июне, и продолжается он недолго. Когда меженый уровень устанавливается, молодь, что постарше, и взрослые особи уходят из небольших притоков, скатываясь в более крупные реки. В остальные летние месяцы таймень ведет относительно пассивный образ жизни, и держится она в местах, куда впадают холодноводные притоки, где бьют ключи со дна, так как в других местах реки вода становится слишком теплой. Осенью он снова приступает к активному нагулу массы, чтобы зимой, когда корма будет мало, питаться за счет накопленных жировых запасов.

Молодь тайменя питается беспозвоночными животными, например, личинками ручейника. В пищу идут другие виды рыб: налимы, хариусы, подкаменщики. Не брезгует крупный таймень лягушкой, мышью и даже собственной молодью. Истинные трофеи могут проглотить не только птенцов утки, но и взрослую птицу, включая гусей. Через реки часто приходится переплывать белкам, таймень с удовольствием поедает и их.

Размножение

Таймень достигает половозрелого возраста ко времени, когда длина тела составляет 55-65 сантиметров. Как только наступает весна после зимней поры, рыба устремляется в верховье реки, в которой она обитает. Самкой вырывается яма глубиной в полметра, куда она впоследствии откладывает икру. Икринки тайменя в диаметре могут составлять не менее 5 миллиметров. Таймень обладает плодовитостью в 10-15 тысяч икринок.

Период инкубации продолжается один месяц или немногим более. Продолжительность инкубационного периода напрямую зависит от температуры воды. По окончанию нереста рыбы покидают мелководье и уходят вниз к местам нагула. Нагуливают вес они на плесах, в ямах и омутах, где они остаются до осени, лишь зимой рыба покинет их. Несмотря на то, что жизненный цикл может продолжаться 30 лет, большая часть особей доживает лишь до 15-18 лет.

На рыбалку за тайменем

К слову о ловле: таймень — это рыба, которую рыболовы любят ловить на мыша. Ловля тайменя при этом производится, разумеется не настоящего мыша, а на искусственного, фото которого представлено ниже. Мыша можно изготовить своими руками, существуют практические видео руководства по изготовлению этой приманки из пробки, дерева, пенопласта или губчатой резины. Заготовки приманки в виде мыша должна обладать обтекаемой формой. Длина приманки мыша должна составлять 5-7 сантиметров при диаметре от 2 до 3 сантиметров. Чтобы этот вид приманки не вращался в воде при рыбалке, и забросить ее можно было как можно дальше, мыша утяжеляют пластинкой из свинца, а для правдоподобности тело покрывают тканью или шкуркой белки.

На мыша таймень очень хорошо ловится в первой половине осени, когда особи уходят ближе к местам, где они будут прятаться зимой, вниз по течению. Ловля тайменя особенно эффективна ночью, но, когда таймень голодный, поклевки могут быть и дневными. При ночной рыбалке не обязательно нужно утяжеление приманки, и ловля сопровождается достаточно медленной проводкой, которая не является свойственной для обычных блесен. Таймень следит за мышью, и она начинает привлекать его внимание, если приманка не тонет, а оставляет при рыбалке своеобразные усы в виде расходящейся дорожки.

Таймень, как и положено хищнику, при ловле на мыша начинает заглатывать приманку с головы. Если таймень крупный, то вы при рыбалке сначала увидите, как он оглушает вашу мышь ударом хвоста, а затем резко разворачивается и проглатывает ее: это повод прекратить подмотку лески. Но подсечку следует делать только тогда, когда вы ощутите специфический толчок, который осуществляет таймень. При ловле этой чудесной рыбы вам предстоит изматывающий, но очень увлекательный поединок: потом вы будете вспоминать об этой рыбалке очень долго. Ловля тайменя не всегда под силу одному рыболову: трофейные экземпляры — это очень мощные противники.

Чтобы ловля оказалась удачной, нужно правильно подобрать снасти: удилище должно быть прочным, жестким, а оптимальная длина его — 270 сантиметров. Подробнее о том, как ловить тайменя, вы можете посмотреть на видео о рыбалке ниже...

Р од таймени семейства лососевых (Salmonidae) насчитывает несколько видов, ведущих проходной или исключительно пресноводный образ жизни, в том числе в стремительных горных реках. По своей природе все они холодолюбивые активные охотники с сезонными фазами питания. Основной нагул происходит весной, осенью и зимой. В летней прогретой воде (свыше +18°С) чувствуют себя некомфортно, что выражается в заторможенности рефлексов и пропаже аппетита.

Родообразующим таксонов является сибирский, или обыкновенный таймень (Hucho taimen), который также известен под обиходными прозвищами «красуля», «лень», «тальмень». Характеризуется максимальными габаритами среди всех лососей и полным отсутствием гипоосмотического механизма, необходимого для безопасного пребывания в море. Кроме обыкновенной, специалисты выделяют корейскую (Ishikawae), сычуаньскую (Bleekeri) и митягинскую (Mityagin) формы. Еще одним известнейшим представителем рода является дунайский лосось (Hucho hucho).

Вид относится к крупнейшим пресноводным хищникам и в оптимальных условиях способен прожить более 60 лет. В стандартных выловах превалируют молодые 6-7-летние особи (55-70 см) весом 3,5-5 кг. Взрослая рыба растет быстрее, метровые десятилетки имеют массу за 12 кг. В 20 лет длина хищника составляет 120-125 см (25-30 кг). Но этим показателям далеко до максимальных – самый большой таймень весил 105 кг при росте 210 см (1943 г, река Котуй, Красноярский край).

Описание внешности

Прогонистая и удлиненная форма туловища имеет много общего со строением форели и обладает идеальными параметрами обтекаемости, которые способствуют стремительному передвижению в воде. К другим особенностям внешнего вида тайменя следует отнести:

• смещенные к хвосту плавники;
• большая уплощенная голова;
• мелкая чешуя (140-150 в боковой линии);
• огромный конечный рот с загнутыми внутрь острыми зубами (два ряда);
• 11-13 жаберных тычинок;
• темно-серые (спинной), светло-пепельные (брюшные, грудные) и красные (анальный, хвостовой) плавники.

В пресноводных водоемах России обитает таймень - рыба многочисленного семейства лососевых. Она имеет ряд интересных особенностей, высоко ценится кулинарами и является желанным объектом рыбной ловли.

Описание

Род тайменей включает такие виды:

• обыкновенный,
• сычуаньский,
• дунайский,
• корейский,
• сахалинский.

Все виды внешне не особо отличаются друг от друга: слегка приплюснутая сверху и с боков голова напоминает щучью, большой мощный рот, доходящий до жаберных щелей, 2 ряда крупных острых зубов, загнутых, словно крючки. Таймень - рыба, которую местные прозвали "красная щука".

Взрослые особи имеют длину в основном от полуметра до метра и весят 5-10 кг. Но встречаются настоящие гиганты длиной до двух метров и весом 60-80 кг. Таймень - рыба, о которой среди сибиряков ходят легенды. Старожилы рассказывают о пойманном в водах Енисея экземпляре весом 105 кг, но документального подтверждения этому факту нет.

Тело рыбины узкое, удлиненное. Окрас мелкой чешуи в основном ярко-серебристый, брюшко всегда намного светлее боков и спинки, над и под боковой линией преимущественно в задней части тела расположены многочисленные темные пятна размером с крупную горошину, а иногда - полосы. Плавники окрашены по-разному: хвостовой и анальный - в красный цвет, спинной - в темно-серый, грудные и брюшные - в светло-серый.

Размножение

Репродуктивный возраст у этих рыб наступает при длине тела примерно 60 см. Весной во время нереста молодые самки откладывают 10-15 тысяч икринок, более старшие - до 30-35 тысяч икринок диаметром 5,5-6 мм. Для метания самки поднимаются в верховья рек и притоков. Для сооружения гнезда - небольшой ямки - подходит чистый галечный грунт. Через месяц из икринок вылупляются мальки, которые быстро растут и к концу лета возвращаются к месту обитания своих родителей.

Интересно, что во время нереста таймень меняет свою серебристую "кольчугу" на медно-красный окрас. После метания чешуя за несколько дней приобретает обычный цвет.

Рыба таймень: где водится

Этот представитель ихтиофауны любит пресноводную речную и озерную воду. Где обитает таймень? Рыба водится в реках Приуралья, Алтая, Якутии, Сибири, Дальнего Востока: это Алдан, Яна, Уда, Амур, Лена, Енисей, Ока и другие. Встречается в водоемах на севере Кавказа, в озере Байкал, в забайкальских речках.

Интересно, что особенно много этой рыбы в Монголии. Это связано с тем, что монголы верят, будто таймень приносит несчастья, поэтому местные жители его вообще не ловят, позволяя беспрепятственно размножаться.

Эту рыбу нельзя встретить в Северном Ледовитом океане, так как за короткое полярное лето она не успевает нагулять достаточно жира для спокойной зимовки.

Есть тако вид, как сахалинский таймень. Рыба водится не в пресноводном водоеме, а в водах Японского моря. Хотя и этот вид на нерест идет в реки Сахалина и Приморья.

Образ жизни

Таймень - хищник, "хозяин северной реки". Питается в основном мелкой рыбешкой: хариусом, сигой, окунем, пескарем, плотвой и прочей мелочью. Не брезгует и лягушками, может схватить плывущую по воде крысу или белку, даже мелкую собаку. Часто охотится на уток и гусей.

Нагуляв за лето и осень жир, хищник на зимовье опускается на глубину. Рыба особенно комфортно себя чувствует в холодной воде с быстрым течением. В поисках прохлады она мигрирует на значительные расстояния, опускается поближе к холодным подземным ключам. В теплой воде становится вялой и медлительной, теряет жир. Это не стайный экземпляр. Хищники держатся поодиночке, редко - по двое.

Таймень - рыба, которую ученые считают долгожителем. Он может дожить до 30 лет, хотя в природе экземпляры старше 20 лет пока никому не встречались. Стандартно особь живет до 15-18 лет и растет всю жизнь, накапливая мышечную массу и жир. Поэтому ее вес прямо пропорционально зависит от возраста.

Промысел

Почему так ценится таймень? Семейство рыб лососевых можно назвать элитным. Все его представители имеют вкусное нежное мясо, ценную икру и лечебный жир.

Таймень - достаточно крупная и сильная рыба. Взрослая особь может легко ударом хвоста вышибить рыбака из лодки. Такая опасность придает охоте интерес и остроту. Ловят его на блесну или спиннинг. Рыбаки знают места, где водится этот хищник: у порогов, водоворотов, подводных гряд и возле мест перепадов глубины.

Очень интересна ловля тайменя на мыша - искусственную приманку длиной 5 см и диаметром до 3 см, сделанную из дерева, пробки или пенопласта и для достоверности обтянутую тканью, а иногда и беличьей шкуркой.

Для того чтобы спасти от полного истребления тайменей, род был внесен в Красную книгу РФ, промысел строжайше контролируется. Ловля проводится исключительно по специальным лицензиям, причем разрешается вылавливать только мелкую рыбу весом до 5-6 кг. Крупного, особенно трофейного, тайменя рыбаки обязаны выпускать, поскольку взрослые особи нерестятся особенно обильно, что способствует восстановлению популяции в природных ареалах обитания.

Химический состав и польза

Таймень так же ценен, как и другие виды лососевых. Его красноватое нежное мясо не только очень вкусное, но и содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Особенную ценность имеют Омега-3-кислоты, которые понижают уровень вредного холестерина в крови, защищают клеточные мембраны от повреждений, возвращают организму молодость и красоту.

Рыба содержит большое количество полноценных белков, которые легко усваиваются организмом, макро- и микроэлементов: сера, хлор, никель, молибден, хром, фтор. Она богата цинком, в ней содержится достаточно витаминов, особенно РР.

Хозяйкам на заметку

Опытные кулинары дают такие общие советы по приготовлению тайменя:

• Лучше не использовать рыбу во время нереста, потому что в этот период она расходует много жира, отчего мясо становится суше, более жестким и теряет вкус.
• Молодняк не такой вкусный, как зрелая более крупная рыба, успевшая подкопить жира. Очень старый таймень тоже не понравится гурманам: его мясо приобретает специфический привкус.
• Самая вкусная рыба - та, что выловлена в сентябре-октябре. За лето она уже успела накопить достаточно жира, который еще не расходуется на зимовку, поэтому мясо особенно жирное и нежное.
• По своим вкусовым качествам и химическому составу мясо самок ничем не отличается от мяса самцов.

Вкусные блюда из тайменя: рецепты приготовления

Таймень - рыба, из которой можно приготовить много вкусных блюд. Во-первых, ее можно просто засолить, а потом использовать в чистом виде или для приготовления салатов и холодных закусок. Слабосоленый таймень сохраняет практически все полезные вещества, которые теряются при термической обработке.

Во-вторых, очень вкусной получается отварная рыба. Для приготовления порционные куски опускают в кипящую подсоленную воду, добавляют лук, морковь и самые простые приправы (лавровый лист, черный перец горошком, корень и зелень петрушки) и варят на слабом огне 25-30 минут. Повара советуют отварного тайменя подавать отдельно с гарниром из вареного картофеля или с жареными грибами, а на рыбном бульоне сварить вкусный суп, добавив семгу, кумжу, стерлядь, лосося, сома, немного крупы и картофель.

Никого не оставит равнодушным запеченная на углях рыба таймень. Как готовить это блюдо? Крупные куски солят и перчат, укладывают на решетку и периодически поливают сливочным маслом. Подают со свежими овощами.

Можно запечь рыбу в духовке в форме, закоптить. Очень вкусными получаются потрошки, зажаренные до хрустящей корочки.

Всем придется по душе таймень (рыба). Рецепты блюд из него просты и незамысловаты.

"Хрустальный" бульон

Это фирменное блюдо сибиряков, которое готовится из головы и плавников тайменя. Их варят на сильном огне минут 15-20. Отвар остужают и процеживают. Потом осветляют до прозрачности сырым яичным белком. В "хрустальный" бульон добавляют укроп, кинзу, острый перец. Его пьют из кружек, заедая сухарями.

Использование в диетическом питании

Рыбий жир тайменя богат Омега-3-кислотами, он полезнее любого растительного масла, поэтому врачи рекомендуют использовать его в диетическом питании. Жир не имеет неприятного специфического запаха, что позволяет заправлять им вторые блюда, в том числе картофельное пюре, каши, макароны.

Таймень - менее жирная рыба, чем, например, семга или лосось. Его калорийность очень низкая - всего 90 ккал в 100 г. Поэтому диетологи советуют именно эту рыбу использовать как альтернативу мясу при похудении.

Где можно купить

Таймень сегодня встречается все реже и реже, что обусловлено такими факторами:

• Интенсивный промысел.
• Освоение человеком больших прибрежных территорий, в результате чего загрязняются воды рек и озер.
• Изменение природного облика водоемов и экосистем вследствие постройки плотин, дамб, гидроэлектростанций и водохранилищ. В радиусе сотен километров от крупных городов - Мирного, Якутска, Иркутска, Улан-Удэ, Красноярска и прочих - таймень уже не встречается.

Для возрождения популяции был введен жесткий государственный контроль лова, который сегодня разрешен только при наличии специальной лицензии. Такая квота и высокие вкусовые качества элитной рыбы обуславливают ее дороговизну.

Сколько стоит таймень? Рыба (цена за кг стейка колеблется в пределах 1700-2000 рублей) не каждому по карману. Мороженая тушка немного дешевле - от 1200 до 1500 рублей за 1 кг.

Кроме того, таймень - рыба, цена которой очень высока, - не лежит на прилавках обычных магазинов, а тем более его нельзя встретить на рынках. Это штучный товар. Его поставляют по особому заказу в дорогие рестораны, индивидуально или в спецмагазины.

Новости, публикуемые во всемирной сети, время от времени будоражат воображение заядлых рыбаков сообщениями о невероятных уловах.

Так, не очень давно был размещен видеоролик о поимке в Монголии на реке Уур самого большого тайменя – 152 сантиметра длиной и весом 45 килограмм .

Такой добыче, безусловно, может позавидовать любой, но, оказывается, она очень далека от рекордных показателей. Документально зафиксированные факты говорят, что в 1943 году на реке Котуй в Красноярском крае был пойман действительно самый крупный экземпляр тайменя, который достигал в длину 2 м 10 см и весил 105 кг . Есть и возрастной рекорд — 55-летнего тайменя год спустя выловили в Енисее, и это самая старая особь, которая была когда-либо поймана.

Если посмотреть на видеозарисовки с озера Канас, расположенного в Алтайских горах, то можно увидеть игру знаменитых монстров, являющихся своеобразной достопримечательностью. Это таймень-хугуай, как его называют местные жители. Возможно, они даже крупнее нынешних рекордсменов, но официально зарегистрированных выловленных экземпляров пока нет.

Таймень — крупная рыба из рода лососевых. В среднем длина взрослой особи около одного метра, а вес порядка 4о кг.

Обитает она в пресных водах — озерах и реках . На сегодняшний день эта рыба встречается в сибирских и дальневосточных водоемах, любит среду быстротечных рек или холодноводных озер. Основное условие для обитания этой рыбы — это чистота водоема.

Таймень — хищник, размеры которого позволяют ему не иметь конкурентов . Он отличный охотник, поэтому не останется голодным, так как все время находится в движении. Таймень не слишком разборчив в пище, и поедает не только более мелкую рыбу, но не брезгует и грызунами, случайно попавшими в воду, и водоплавающими птицами.

Некоторые рыбаки рассказывают, что он утаскивал на дно даже собак . Хищник настолько жаден, что в его желудке порой находили камни и даже коряги — скорее всего, он их путал с добычей, а может быть, даже употреблял их вместо нее.

В основном таймень живет в одиночестве, как и все хищники, но иногда встречаются и семейные пары. Некоторые удачливые рыбаки видели, как летом в реках резвятся небольшие стаи тайменя и его очень легко поймать на спиннинг. А все из-за того, что он очень любит покушать и готов рисковать жизнью ради еды.

Таймень по окраске и форме тела напоминает форель, но отличается своими гигантскими по сравнению с этой рыбой размерами . Тело, покрытое мелкой чешуей, имеет брусковатую форму, сплюснутая с боков голова оснащена мощными челюстями и зубами, которые покрывают небо и язык хищника. Это дает ему возможность без особого труда ловить свою добычу.

Возраст тайменя хорошо виден на его теле — он выявляется годовыми темными кольцами . Интересно то, что к размножению эта рыба готова только в 10-11 лет.

На нерест взрослые особи отправляются в крупные притоки рек, преодолевая любые препятствия на своем пути, в спокойные места, где редко бывают люди. Нерестится самка на каменистых перекатах и порогах, в устроенное из мелкой гальки гнездо выметывает до 25 тысяч крупных, по 3-5 мм, икринок.

Чем старше самка, тем больше становится ее плодовитость. Подросшие мальки держатся вместе и находятся в спокойных для них местах, например, на глубоком плесе, где нет большого течения .

По весне таймень направляется в верховья рек , где скапливается много мелкой рыбы, и ему наконец-то удается наесться вдоволь после долгой зимы. В жаркую летнюю погоду взрослые таймени стараются укрыться поглубже, там, где бьют холодные ключи и родники. Нередко днем он прячется на дне в завалах, почти у самого берега, выжидая свою жертву, а вечером перебирается на мелководье.

В пасмурную погоду, поутру, поймать тайменя на блесну проще всего, а в начале осени, когда спадает жара, он хорошо ловится весь день. Хороша и вечерняя рыбалка, ближе к закату.

Главное — послать блесну в место всплеска, и рыба обязательно обратит на нее внимание . Когда наступают сумерки, объевшийся таймень отправляется в спокойное место, ближе к берегу, под завалы упавших деревьев или коряги.

Осень — сезон, когда таймень активно питается и хватает все , что попадается на его пути, поэтому это время отлично подходит для его ловли. Обнаружить местонахождение этой крупной рыбы просто, она выдает себя всплесками хвоста — так она глушит свою добычу.

Представляем видео о еще одном самом крупном таймене, пойманном в Якутии .