Морские жёлуди, они же балянусы September 30th, 2013

Желающим увидеть этих своеобразных животных достаточно прийти на берег моря: прибрежные камни, скалы, створки раковин усыпаны их небольшими коническими домиками. Морские желуди, или, как их еще называют, балянусы, относятся к отряду усоногих раков, хотя по внешнему виду они вовсе не похожи на известных нам ракообразных.

Усоногие ракообразные, к которым относится морской желудь, замечательны во многих отношениях и внешне не похожи на раков.

Во взрослом состоянии они ведут сидячий образ жизни, прикрепляясь к всевозможным подводным предметам - скалам, камням, сваям, днищам кораблей. Тело усоногих заключено в твердый известковый домик, состоящий из отдельных пластинок. Часть этих пластинок подвижно соединена между собой, поэтому рачок может раздвигать пластинки и в образующуюся щель просовывать время от времени грудные ножки, совершающие характерные взмахи. При этом вода с планктонными организмами загоняется внутрь домика. Так осуществляется питание и дыхание.

Наличие твердой раковины и сидячий образ жизни долго заставляли ученых относить этих животных к типу моллюсков. Лишь обнаружив личинку усоногих, сходную по строению с другими ракообразными, ученые выяснили принадлежность этих животных к классу ракообразных.

«Проживешь свое пока, много всяких грязных ракушек налипает нам на бока» - такую метафору использовал Маяковский, сравнивая человеческую жизнь с жизнью корабля. И действительно, представим, что вновь построенный корабль покидает гавань и начинает плавание. Скорость его хода известна, он вполне укладывается в график. Однако с каждым днем движение замедляется. На преодоление одного и того же маршрута тратится все больше времени и топлива. Отчего это происходит? Днище корабля обрастает различными морскими животными, образующими мощные слои, в результате трение о воду увеличивается, а скорость падает.

Основу обрастаний судов составляют усоногие ракообразные - морские желуди.

Они поселяются не только на кораблях. Ими усыпаны прибрежные скалы и камни, они прикрепляются к раковинам моллюсков, к панцирям крабов, поселяются на коже китов, на китовом усе и даже на зубах кашалотов, на боках рыб и других самых невероятных предметах, оказавшихся под водой. Морские желуди похожи на небольшую белую чашечку, состоящую из нескольких «лепестков». Внутри чашечки виден конус из нескольких створок, по форме напоминающий зуб. Створки этого зуба способны открываться, и через образующееся отверстие высовываются ноги рачка.

На дне такого домика, надежно закрытый очень твердыми створками, лежит на спине сам рачок. Передняя часть его головы подогнута под тело таким образом, что антенны находятся на середине «подошвы». Задняя часть головы увеличена, поэтому рот желудя обращен вверх. Рачок, высовывая покрытые длинными щетинками ножки из домика, расправляет их, как веер, а затем складывает. Эти движения создают ток воды, направленный внутрь домика.

Пища морских желудей довольно разнообразна благодаря тому, что ножки покрыты щетинками разной густоты: на передних ногах они сидят более часто, а на задних пореже. В результате разные ножки отфильтровывают частицы разных размеров. Морские желуди едят водоросли, бактерий и многих других мелких планктонных существ, в первую очередь своих родственников - веслоногих рачков. Заглатывают они и собственных личинок, однако взрослые личинки морских желудей своими родителями не перевариваются, а невредимыми выходят наружу.

Поскольку рачок всю свою взрослую жизнь проводит внутри домика, ему не нужны хорошо развитые органы чувств, однако кое-что от них остается. Морские желуди способны отличать свет от тьмы с помощью одного примитивного глазка. Конечно, рачкам совершенно все равно, что сейчас - день или ночь, и глазок сохранился у них совершенно не для этого. С его помощью желуди реагируют на мгновенное изменение освещенности, т.е. замечают тень, падающую на их раковину, а ведь она может быть и от хищника. На всякий случай они быстро втягивают ножки и закрывают створки домика. Если в течение длительного времени затенять раковину желудя с постоянной частотой, рачок перестает реагировать на этот раздражитель, он привыкает, что тень не свидетельствует об опасности. Среди морских желудей встречаются виды, у которых привыкание наступает через разные промежутки времени. Более «боязливые» рачки очень долго не «верят», что им не грозит опасность, тогда как более «смелые» быстро привыкают не реагировать на затенение.

В природе морские желуди ориентируют свои домики так, чтобы вход в него был направлен к свету. В случае неудачного оседания личинки, рачок способен в самом начале своей сидячей жизни слегка повернуть домик, чтобы свет падал прямо ему в «окно». Этим, однако, не ограничиваются требования морских желудей при выборе положения домика. Они стараются так поместить свое жилище, чтобы вход был направлен навстречу течениям. Тогда постоянный ток воды приносит больше пищевых частиц. Некоторые желуди настолько «ленивы», что вообще перестают взмахивать ножками, чтобы загонять воду в раковину, а сидят неподвижно, развесив щетинистые ноги, как сеть, навстречу течению.

Большинство видов морских желудей - обоеполые организмы, однако самооплодотворение у них встречается не часто. Рачки умудряются спариваться, не покидая дома, при этом одна особь выступает в качестве самца, а другая - самки. Такие браки возможны лишь в поселениях, где домики желудей тесно примыкают друг к другу. Совокупительный орган морских желудей очень длинный и способен дотянуться до соседнего домика, чтобы перенести туда сперму. Рачки, живущие в полном одиночестве, способны к самооплодотворению. Оплодотворенные яйца одеваются в общую хитиновую оболочку и хранятся в полости домика.

Раннее детство морские желуди проводят примерно так же, как и их сородичи - другие раки. Вылупившись из яйца, личинка ведет свободный образ жизни, несколько раз линяет и превращается в личинку с двустворчатой раковинкой. Она всегда приоткрыта, и из нее торчат ножки рачка, с помощью которых он плавает. Через некоторое время личинка оседает и устраивается на постоянное жительство, прикрепляясь к субстрату передними короткими антеннами. Надежность прикрепления обеспечивается клейким секретом цементных желез. Личинка сбрасывает свою временную двустворчатую раковинку и начинает строить вокруг себя надежный прочный дом.

Морские жёлуди – это родственники крестовок и других ракообразных.

Они ведут прикрепленный образ жизни и при помощи оперенных членистых конечностей фильтруют пищу из воды.

В диаметре рачок не превышает трех см, раковина состоит из 4-6 известковых пластинок (в зависимости от вида), которые у молодых особей окрашены в белый цвет. Со временем раковина морского жителя обрастают сероватыми водорослями.

У этих морских организмов, которые обитают в чистых водах и на отрытом месте, раковины высокие, а живущие в защищенных зонах – более плоские.

Створки раковины придерживаются и управляются сильными мышцами. Когда мышцы сокращаются, конечности прячутся в створки раковины, и отверстие в раковине закрываются.

Во время отлива животное крепко смыкает створки раковины. Конечности длинные, плетевидные ножки, которые нагнетают воду с частичками пищи внутрь раковины. Когда случается прилив, рачки погружены в воду, они открывают отверстие в раковине и высовывают наружу ножки.

Морские жёлуди обитают на скалистых морских побережьях почти во всем мире.

С виду морские животные похожи на моллюсков, однако, несмотря на обманчивый внешний вид, они относятся к отряду «Ракообразных». Внутри его жилища спинной стороной вниз расположен рачок, похожий на крестовку.

Торакальный отдел ракообразных имеет шесть пар двуветвистых ножек. С их помощью животные добывают. Для этого во время отлива они высовывают их из домика, расправляют, как веер и совершают ими характерные взмахи. В момент олива рачок замыкает все четыре створки, так он защищается от высыхания даже тогда, когда раковина подвергается воздействию ветра или солнца.

Раковина морского рачка состоит из четырех или шести известковых пластинок. Раковины молодых рачков окрашены в светлый цвет, однако с возрастом их цвет изменяется, становится серовато-жёлтой.

Это связанно с тем, что поверхность раковины обрастает микроскопическими водорослями. Отвесные скалы обрывов на первый взгляд совершенно безжизненные, однако они населенны морскими жёлудями. Скалы расположены в приливно-отливной зоне, буквально усеяны ими. На многих побережьях морские жители образуют сплошную, хорошо заметную издали белую полосу.

Питание

Взрослые особи ведут прикрепленный образ жизни, поэтому они не могут заниматься активным поиском еды. Во многом их пищевой рацион зависит от того, что им принесут воды прилива. В момент, когда вода покрывает жёлудей с головой, ракообразные стараются открыть створки раковин и высовывают наружу свои конечности.

Они стараются быстро размахивать ими в воде, нагнетая воду в полость домика, и поедают съедобные частицы, попавшие к ним в организм вместе с водой.

Видоизмененные ножки делают до 40 взмахов в минуту, загоняя воду во взвешенные в ней частицы в полость домика. Они также могут питаться только тогда, когда их омывает морская вода. Поэтому особи, поселившиеся дальше от берега, питаются лучше, чем их собратья, которые предпочитают приливно-отливную зону, где на определенное время они остаются на поверхности.

Морские рачки, постоянно омываемые водой, быстрее растут, однако живут они недолго.

Морские жёлуди - гермафродиты, то есть у каждой особи имеются женские и мужские половые органы. Однако в оплодотворении участвуют две по соседству живущие особи. Жёлуди-одиночки бесплодны.

Животные этого вида передают партнеру сперму по длинной трубочке, а оплодотворенные яйца сохраняют в мантийной полости в течение нескольких месяцев. За это время из яиц развиваются плавающие личинки, называемые науплиусами. Яйца в течение 4 месяцев развиваются в утробе морского организма, а потом из них появляются личинки.

Выход личинок из мантийной полости зависит не от температуры воды и календарных сроков, а от времени, когда в большом количестве развиваются микроскопические водоросли – основная пища науплиусов.

В течение месяца они плавают с планктоном, переносимые морскими течениями. За этот период личинка шесть раз линяет и достигает стадии циприсовидной личинки с двустворчатой раковиной. На этой стадии развития они не едят, некоторое время их носит течение, а попав в хорошие условия, оседают на дно и крепятся к субстрату с помощью антенн. Личинки морских жёлудей поселяются плотными кучками

Отряд усоногих ракообразных, как и родственный им отряд веслоногих ракообразных, относится к классу ракообразных.

Данный вид морских организмов в дикой природе живет не более 4 лет.

Морской жёлудь очень чувствителен к загрязнению морских вод. В его организме накапливаются тяжелые металлы, главным образом: свинец, поэтому их наличие или отсутствие в данном регионе является точным показателем загрязнения окружающей среды.

• Эти морские животные оседают на любой твердой поверхности, поэтому их часто можно встретить на морских судах, панцирях морских черепах, раковинах моллюсков, спинах крабов и даже на морских звездах, офиурах и китах.
• Большинство этих морских организмов становится добычей трубачей. Трубачи также охотятся на мидий.
• Морские жёлуди селятся большими колониями, на одно квадратном метре подводной части скалы, можно найти до сорока пяти тысяч особей этих усоногих ракообразных.
• Форма их домиков определяется степенью густоты их поселения и некоторыми другими факторами.

Желающим увидеть этих своеобразных животных достаточно прийти на берег моря: прибрежные камни, скалы, створки раковин усыпаны их небольшими коническими домиками. Морские желуди, или, как их еще называют, балянусы, относятся к отряду усоногих раков, хотя по внешнему виду они вовсе не похожи на известных нам ракообразных.

Усоногие ракообразные, к которым относится морской желудь, замечательны во многих отношениях и внешне не похожи на раков.

Во взрослом состоянии они ведут сидячий образ жизни, прикрепляясь к всевозможным подводным предметам - скалам, камням, сваям, днищам кораблей. Тело усоногих заключено в твердый известковый домик, состоящий из отдельных пластинок. Часть этих пластинок подвижно соединена между собой, поэтому рачок может раздвигать пластинки и в образующуюся щель просовывать время от времени грудные ножки, совершающие характерные взмахи. При этом вода с планктонными организмами загоняется внутрь домика. Так осуществляется питание и дыхание.

Наличие твердой раковины и сидячий образ жизни долго заставляли ученых относить этих животных к типу моллюсков. Лишь обнаружив личинку усоногих, сходную по строению с другими ракообразными, ученые выяснили принадлежность этих животных к классу ракообразных.

«Проживешь свое пока, много всяких грязных ракушек налипает нам на бока» - такую метафору использовал Маяковский, сравнивая человеческую жизнь с жизнью корабля. И действительно, представим, что вновь построенный корабль покидает гавань и начинает плавание. Скорость его хода известна, он вполне укладывается в график. Однако с каждым днем движение замедляется. На преодоление одного и того же маршрута тратится все больше времени и топлива. Отчего это происходит? Днище корабля обрастает различными морскими животными, образующими мощные слои, в результате трение о воду увеличивается, а скорость падает.

Основу обрастаний судов составляют усоногие ракообразные - морские желуди.

Они поселяются не только на кораблях. Ими усыпаны прибрежные скалы и камни, они прикрепляются к раковинам моллюсков, к панцирям крабов, поселяются на коже китов, на китовом усе и даже на зубах кашалотов, на боках рыб и других самых невероятных предметах, оказавшихся под водой. Морские желуди похожи на небольшую белую чашечку, состоящую из нескольких «лепестков». Внутри чашечки виден конус из нескольких створок, по форме напоминающий зуб. Створки этого зуба способны открываться, и через образующееся отверстие высовываются ноги рачка.

На дне такого домика, надежно закрытый очень твердыми створками, лежит на спине сам рачок. Передняя часть его головы подогнута под тело таким образом, что антенны находятся на середине «подошвы». Задняя часть головы увеличена, поэтому рот желудя обращен вверх. Рачок, высовывая покрытые длинными щетинками ножки из домика, расправляет их, как веер, а затем складывает. Эти движения создают ток воды, направленный внутрь домика.

Пища морских желудей довольно разнообразна благодаря тому, что ножки покрыты щетинками разной густоты: на передних ногах они сидят более часто, а на задних пореже. В результате разные ножки отфильтровывают частицы разных размеров. Морские желуди едят водоросли, бактерий и многих других мелких планктонных существ, в первую очередь своих родственников - веслоногих рачков. Заглатывают они и собственных личинок, однако взрослые личинки морских желудей своими родителями не перевариваются, а невредимыми выходят наружу.

Поскольку рачок всю свою взрослую жизнь проводит внутри домика, ему не нужны хорошо развитые органы чувств, однако кое-что от них остается. Морские желуди способны отличать свет от тьмы с помощью одного примитивного глазка. Конечно, рачкам совершенно все равно, что сейчас - день или ночь, и глазок сохранился у них совершенно не для этого. С его помощью желуди реагируют на мгновенное изменение освещенности, т.е. замечают тень, падающую на их раковину, а ведь она может быть и от хищника. На всякий случай они быстро втягивают ножки и закрывают створки домика. Если в течение длительного времени затенять раковину желудя с постоянной частотой, рачок перестает реагировать на этот раздражитель, он привыкает, что тень не свидетельствует об опасности. Среди морских желудей встречаются виды, у которых привыкание наступает через разные промежутки времени. Более «боязливые» рачки очень долго не «верят», что им не грозит опасность, тогда как более «смелые» быстро привыкают не реагировать на затенение.

В природе морские желуди ориентируют свои домики так, чтобы вход в него был направлен к свету. В случае неудачного оседания личинки, рачок способен в самом начале своей сидячей жизни слегка повернуть домик, чтобы свет падал прямо ему в «окно». Этим, однако, не ограничиваются требования морских желудей при выборе положения домика. Они стараются так поместить свое жилище, чтобы вход был направлен навстречу течениям. Тогда постоянный ток воды приносит больше пищевых частиц. Некоторые желуди настолько «ленивы», что вообще перестают взмахивать ножками, чтобы загонять воду в раковину, а сидят неподвижно, развесив щетинистые ноги, как сеть, навстречу течению.

Большинство видов морских желудей - обоеполые организмы, однако самооплодотворение у них встречается не часто. Рачки умудряются спариваться, не покидая дома, при этом одна особь выступает в качестве самца, а другая - самки. Такие браки возможны лишь в поселениях, где домики желудей тесно примыкают друг к другу. Совокупительный орган морских желудей очень длинный и способен дотянуться до соседнего домика, чтобы перенести туда сперму. Рачки, живущие в полном одиночестве, способны к самооплодотворению. Оплодотворенные яйца одеваются в общую хитиновую оболочку и хранятся в полости домика.

Раннее детство морские желуди проводят примерно так же, как и их сородичи - другие раки. Вылупившись из яйца, личинка ведет свободный образ жизни, несколько раз линяет и превращается в личинку с двустворчатой раковинкой. Она всегда приоткрыта, и из нее торчат ножки рачка, с помощью которых он плавает. Через некоторое время личинка оседает и устраивается на постоянное жительство, прикрепляясь к субстрату передними короткими антеннами. Надежность прикрепления обеспечивается клейким секретом цементных желез. Личинка сбрасывает свою временную двустворчатую раковинку и начинает строить вокруг себя надежный прочный дом.

Среди наиболее известных и, наверное, лучше остальных спрятавшихся от человеческого глаза ракообразных - усоногие раки , или морские желуди (Cirripedia).

Они - единственные из всех своих сородичей, кто ведет неподвижный образ жизни. Обычно они прикрепляются к камням, раковинам, кораллам и днищам кораблей. Когда на днище собирается слишком много морских желудей, это мешает ходу судна, оно теряет в скорости.
Хотя желуди и предпочитают селиться на мелководье и в зоне приливов, бывает, что они крепятся даже к китам и крупным рыбам. Неподвижные, защищенные многопластинчатым панцирем, состоящим из карбоната кальция, морские желуди прячутся в него и замирают во время отлива. Но снова оказавшись в воде, рачок выглядывает из раковины, высовывая шесть пар длинных ножек, взмахами которых он фильтрует воду, улавливая пищевые частицы - микроорганизмы. Его ножки ритмично покачиваются, привлекая планктон. У морского желудя нет жабр, и его ножки также абсорбируют кислород из воды. Единственный глаз этого ракообразного, вероятно, в состоянии только отличить свет от темноты.

Морских желудей часто можно увидеть на камнях и скалах во время отлива. Кроме того, они селятся на крупных морских животных - таких как этот серый кит.

Сколько стоит морской жёлудь балянус (средняя цена за 1)?

Морской жёлудь балянус или Balanus относится к роду Ракообразных. Особенностью данного вида морских желудей является практически неподвижный образ жизни. Морской желудь балянус прикрепляется к твердой, чаще всего каменистой поверхности. Свое оригинальное название морские желуди или балянусы получили благодаря характерной форме раковины усоногих раков, которая напоминает скорлупу одноименного ореха.

В переводе с латинского языка название вида balanus звучит как желудь. Современной науке известно около 60 видов морских желудей. Помимо официально закрепленного научного названия морские желуди балянус называют морскими уточками, тюльпанами или трюфелями. Также морские желуди известны под названиями персебесы или поллиципесы.

Благодаря наличию раковины морских уточек нередко ошибочно относят к моллюскам. Если взрослые особи балянусов ведут неподвижный образ жизни молодые ракообразные обитают свободно в толще морской воды. Наибольшее количество разнообразных видов морского желудя распространены в морях, расположенных в тропическом, умеренном и субтропическом климате.

Рачки балянус прикрепляются не только к каменистым поверхностям, но и к днищам судов, а также к другим обитателям морских глубин, например китам или же крабам. Основу рациона питания морской уточки балянус составляет планктон. Примечательно то, что данный вид ракообразных может безболезненно продержаться без пищи около месяца.

Морской желудь балянус используют в кулинарных целях с незапамятных времен. В промышленных масштабах морские уточки добывают у берегов Испании, а также Португалии и Марокко. В кулинарии используют крупные особи балянусов, которые достигают 20 см в длину. Такой достаточно экзотический для наших широт вид морепродуктов пользуется особой популярностью и спросом в странах, имеющих выход к морю.

Чаще всего морские желуди отваривают и используют в процессе приготовления супов из рыбы и морепродуктов. Помимо того, мясо ракообразных может входить в состав так называемого морского коктейля. Отличными вкусовыми характеристиками обладает запеченное мясо морской уточки. Профессионалы и знатоки морепродуктов утверждают, что вкус мяса балянуса сочетает в себе характеристики креветок, а также омаров.

В регионе Средиземноморья в пищу употребляют балянусы в свежем виде, это означает, что морепродукты не подвергались предварительной термической обработке. Из сердцевины раковины извлекают нежное мясо рачков, которое употребляют в пищу под соусом из оливкового масла и уксуса.

Стоит отметить, что стоимость морских желудей балянус дает возможность относить данные морепродукты к деликатесам. Морскими трюфелями балянус называют неслучайно. Нередко стоимость одного килограмма свежевыловенных рачков достигает 400 Евро.

Калорийность морского жёлудя балянус 80 кКал

Энергетическая ценность морского жёлудя балянус (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

: 0 г. (~0 кКал)
: 0.1 г. (~1 кКал)
: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|1%|0%